בעבר, שלושת ילדיי לא נגעו בסלט. לא עזרו שכנועי ה "זה בריא, תאכל" או "אם תאכל תהיה חזק !".
הייתי אובדת עצות . הלכתי לדיאטנית עם הילדים , לא היה לה פתרון והיא הדגישה כמה חשוב שיאכלו ירקות ופירות .
אינני שפית ואינני מומחית מזון וגורמה , אבל באמת ישבתי וחשבתי: " מה אני יכולה לעשות ? "
ואז עלתה במוחי המחשבה : " הילדים אוהבים מתוק ! "
מיד קפצתי על האינטרנט הנהדר, אבל הוא איכזב. מצאתי רק ויניגרט הדרים, ועוד כל מיני רטבים מתקתקים שניסיתי בעבר וידעתי שהילדים לא יאהבו . אז נטשתי את האינטרנט וניגשתי למטבח .
ערבבתי , חיממתי , חתכתי , ריסקתי , טעמתי , ירקתי , מעכתי ולבסוף הצלחתי .
וכיום ? כיום ילדיי אוכלים סלט לפחות פעמיים ביום , לפעמים אני שולחת להם כארוחת בוקר לבית הספר ולפעמים כשאנחנו מזמינים אורחים הם דורשים שאכין את הרוטב .
ושלא תבינו לא נכון , זה איננו רוטב לילדים. אמנם אחד המרכיבים השולטים בו הוא סירופ המייפל , אבל זהו רוטב לכולם , שמשאיר טעם טוב בפה ומזכיר נשכחות מילדות מתוקה.
מקווה שתהנו ושתצליחו לחולל שינוי, כמוני. אם יש לכם הצעות לשיפור או משוב אנא כתבו תגובה .
אוהבת מאוד,
שלומית כהנא
מרכיבים לרוטב:
- כפית סירופ מייפל (כדאי אמיתי ונוזלי)
- 21 כפית חרדל דיז'ון
- 21 כפית רוטב טריאקי
- 21 כפית מיץ לימון
- כפית שמן זית
- מלח
- פלפל
- 21 שן שום כתושה
אופן ההכנה:
מערבבים את כל המרכיבים יחד בקופסה אטומה קטנה (אל תפחדו לשקשק בחוזקה).
שופכים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.
בתיאבון !
